決算や税務申告は必ず税理士がしなくてはならないのですか？

決算作業や税務申告は原則としては納税者本人が行うべきものであり、必ず税理士が行わなくてはならないものではありません。
税理士はあくまでの納税者の委任を受けて業務を代行するのみです。

なお、法律上は税理士でなければ税務申告を代理することや税務相談に応じることはできません。
税理士に決算や税務申告を依頼するメリットは大きく2つあります。1つは煩雑な作業を外部委託することにより会社の負担が軽減されること、もう1つはプロが作る決算書・申告書だから税務署や金融機関などからの信頼性が高まることです。
年に一度の決算とはいえ、税理士に依頼することにより思わぬ税務リスクを回避することも可能となります。